不知道大家有沒有注意到，最近這十年特別流行的古樹單株在今年基本啞火了。不論是茶企還是茶客，大家好像都把這類茶給遺忘了。包樹這件事也在土豪圈也不再流行，許多人肯定好奇，古樹單株到底怎么了？
古樹單株不再流行其實(shí)是一件好事，這類茶的沒落代表著普洱茶市場(chǎng)的泡沫開始消散，喝茶正朝著理性化的方向發(fā)展。關(guān)于古樹單株這類普洱茶，在我看來需要從不同的角度來看待它。
首先站在文化的角度，古樹單株應(yīng)不應(yīng)該做一些，我認(rèn)為很有必要。但做它的目的應(yīng)該是文化與科研兩方面的用途。想要了解一個(gè)茶山的文化，必須要通過產(chǎn)于這座山中的茶。挑最好的茶園最好的茶樹，壓一餅最具代表性的茶葉，然后把這樣的茶葉放在最好的倉庫中。時(shí)間久了，由這些古樹單株壓制成的茶餅所組成的就是一個(gè)茶山文化最核心的部分。
這樣的茶還有一個(gè)作用，那就是科研。如果說做茶是一輩子的事情，那么科研則永無止境。中國(guó)人種植茶樹以及對(duì)茶種進(jìn)行改良已經(jīng)進(jìn)行了幾千年，而這件事還會(huì)永遠(yuǎn)的做下去。對(duì)茶樹的改良也需要有樣本進(jìn)行對(duì)照，對(duì)于普洱茶來說，沒有什么樣本比古樹單株更好了。
接著我們站在品飲的角度來看古樹單株，在談這個(gè)問題之前，我想問諸位看官你聽說過有哪個(gè)人能夠靠品飲分辨出同一個(gè)茶園不同茶樹所產(chǎn)茶的味道嗎？在做茶這塊，是人都知道同樣一個(gè)茶園，其茶葉的味道大致相當(dāng)，無非茶樹向陽或是背陰有區(qū)別，如果只是為了品飲。那選茶園就好了，何必花更多的錢去追求單株。過去有那么多的人玩古樹單株，多數(shù)都是在好奇心的驅(qū)使下做這樣的事情，等喝的茶足夠多，大家回過味來，又有幾人愿意花這冤枉錢？
所以做古樹單株茶，為了文化或是科研可以做。至于品飲，真沒折騰的必要。
文：天火
